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venerdì 22 settembre 2017

Nuvole

Buongiorno,
ultimamente mi sono spesso lamentata delle condizioni meteorologiche di questa estate, il tempo non è stato molto clemente, tanto freddo e tanta pioggia, quest'anno non ho visto il mare e devo dire che mi manca ma a parte questo ho avuto la fortuna di poter vivere in un luogo magico, a Versailles, alle porte di Parigi dove tutto è storia e natura.

Storia perché qui c'è la famosa Reggia, voluta da Luigi XIV, il Re Sole, splendida con le sue architetture ed i sui giardini.

Natura perché qui i giardini ed i boschi sono di casa, non ho mai visto una città con tanti parchi, Chicago che ho avuto modo di conoscere negli scorsi anni, forse ha più ettari di verde ma in proporzione alle dimensioni direi che Versailles è in vantaggio.

Come dicevo prima purtroppo le mie giornate sono state caratterizzate da tempo instabile, pioggia, freddo e vento ma, se in un primo momento mi sono demoralizzata, ripensandoci bene penso di essere stata fortunata, i cieli che ho visto in quei giorni non li ho mai visti altrove, le nuvole disegnavano nel cielo forme bianche e nere che sembravano finte tanto erano perfette.

Eppure è tutto vero, la Natura non finisce mai di stupirci,

Versailles - Nuvole

mercoledì 13 settembre 2017

Zucca pâtisson trifolata

Buongiorno,
ancora per pochi giorni sono in territorio francese, sempre a Versailles, ritornerò in Patria tra poco e so già che la Francia mi mancherà moltissimo (tempo metereologico a parte), come vi avevo già detto qui abbiamo la fortuna di poter disporre di materie prime di qualità a km 0 ed in più i prodotti si possono raccogliere direttamente dalla pianta, sto parlando della Ferme de Viltain di cui vi ho parlato qualche tempo fa.

Durante la nostra ultima visita abbiamo acquistato un po' di prodotti nuovi, adesso sta arrivando l'autunno e, dato che lì si trovano solo prodotti di stagione si possono vedere le prime zucche, belle colorate di un arancio acceso, più o meno quelle che siamo soliti a trovare nei nostri negozi ma tra queste mi ha colpito una zucca bianca e piatta che qui chiamano pâtisson, ho chiesto come si cucinava e mi hanno detto che quelle più grandi si fanno ripiene mentre quelle piccole come quelle che mi hanno consigliato di comprare si possono tagliare a fettine e fare trifolate.

Pâtisson trifolata

giovedì 7 settembre 2017

Parigi Montmartre - una meta da non perdere

Buongiorno,
ormai è un bel po' di tempo che sono a Versailles che è una bellissima città ed offre tanti scorci particolari ma il fascino della Ville Lumière è proprio irresistibile e l'altro giorno, nonostante il tempo, come al solito inclemente, mi sono decisa a lasciare il caldo (per modo di dire) nido dell'appartamento finalmente messo a posto per andare a vedere una parte di Parigi che mi ha sempre attirata per la sua fama artistica e per alcuni negozi che mi ero prefissata di visitare, Montmartre.

Parigi, Montmartre

lunedì 4 settembre 2017

Nasello al vapore al microonde

Buongiorno,
mi trovo ancora a Versailles, ormai il trasloco è finito, la casa è a posto ed il mio compito principale ormai è fare la cuoca e devo dire che mi diverto molto, la materia prima è di qualità e gli elettrodomestici sono l'ultimo modello per cui sperimentare nuove ricette o nuovi metodi di cottura è il mio passatempo preferito (quando non scappo in giro a fare la turista).

Venerdì scorso sono stata al Marché de Carré Notre Dame a Versailles ed ho acquistato dei bellissimi filetti di nasello che ho fatto al vapore usando per la prima volta la funzione vapore col nuovo forno microonde.

Nasello al vapore al microonde