Menù

Image Map

venerdì 20 dicembre 2013

Staffetta #diCucinainCucina - Cioccolata di cioccolato

Ecco un altro appuntamento con la "Staffetta di Cucina in Cucina".


La Staffetta è una iniziativa dedicata ai blogger, in questo caso foodblogger o Blog che trattano anche argomenti di cucina.
Si partecipa scrivendo un articolo su un ingrediente che viene scelto attraverso un meccanismo di votazioni ed il giorno 20 del mese alle ore 9.00 in contemporanea tutti i blogger partecipanti pubblicano il loro post.
L'ingrediente scelto diventa il protagonista del post e noi dobbiamo dar sfogo alla nostra fantasia per creare un piatto fantastico con la "Star" del mese.

L'ingrediente di questo mese è il cioccolato e deve essere l'ingrediente principale e non solo una comparsa.

Per questa ricetta ho pensato di ispirarmi alla "Epic Hot Chocolate" di Jamie Oliver.
Adoro Jamie e trovo che, pur essendo inglese, è un bravissimo cuoco con tanta fantasia, a volte forse un po' troppa, con accostamenti alquanto bizzarri e coraggiosi ma geniali.

Mi scuso se manca la foto finale ma mio figlio ci è arrivato prima che potessi scattarla ....
E non sono riuscita a rifare la cioccolata ma appena ho un attimo di tempo la rifaccio e la fotografo per bene.

Innanzitutto prepariamo il mix che può essere anche preparato in anticipo in quantità maggiore in modo da averlo pronto quando occorre.

Per il mix :

100 gr di cioccolato fondente grattato fine
2 cucchiai di farina da dolci (nel mio caso senza glutine)
3 cucchiai di zucchero di canna
4 cucchiai di cacao amaro
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di sale

Mettere tutti gli ingredienti in un grosso barattolo ed agitare per mischiare bene.

Mix per cioccolata di cioccolato

Portare a bollore una tazza di latte e versare circa 4 cucchiai del mix preparato in precedenza, girare bene e far cuocere per circa 2 minuti.
Servire bollente.

La cioccolata è ottima, cremosa, densa con un tocco particolare che gli è dato dalla cannella.
Semplicemente da provare.

Ed adesso venite con me a vedere cosa hanno cucinato gli altri partecipanti a questa staffetta natalizia

Elenco partecipanti:
3. ilde garritano - www.mammadiludovica.com
4. ilde garritano - www.mammefashion.wordpress.com
6. simona -"cuor di nutella" http://blog.giallozafferano.it/cuordinutella/


Ciao



10 commenti:

  1. Grazie Norma, sicuramente la proverò quando capiteranno i miei figli amanti del cioccolato!

    RispondiElimina
  2. Cioccolato e cannella sono un matrimonio perfetto secondo me!
    La Provo sicuramente!!!
    Bravissima!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Davvero un sapore ben abbinato
      Ciao

      Elimina
  3. Molto interessante, io l'ho sempre fatta con il cacao e non con il cioccolato. Da provare! =)
    Daniela

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Il cioccolato dà una morbidezza unica
      Ciao

      Elimina